先日、ＮＨＫの番組で、新しいしゃけの調理法を紹介していた。焼き鮭以外の方法を教えて～、という事。なんと、「茹でる」という発想。その中から２つ試してみた。左は、「ゆで鮭と厚揚げの炒め物」。右は、「しゃけじゃが」。なかなか旨いよ。
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