100レシピ開発を進化させて、今度は1ヶ月の献立カレンダーを作ってみた。メインディッシュにサラダや副菜、付け合せのお漬物など。まじめにやって3時間もかかったぞ。栄養価やカロリー計算はしていないけれど、これをカロリー計算までして開発する管理栄養士さんはすごい技術の持ち主だと思ったね。・・・ということで、その中の一品から

小松菜と牛肉のカレー炒め

 

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